Pastel realizado con hojaldre de la mejor calidad, relleno de manera artesanal con carne magra 100% ternera, setas silvestres, queso y almendras.
El menú se compone de:
- 1 pastel de carne 100% casero
- Salsa trufada Perigord
- Puré de patatas artesano
- Guisantes salteados con jamón ibérico caseros
En cantidad para 5-6 personas
ALÉRGENOS:
Pastel: gluten, leche, huevo, frutos con cáscara y sulfitos
Salsa Española:
Puré trufado de patatas: leche
Guisantes con jamón ibérico: ninguno
MUY IMPORTANTE: por petición de una gran mayoría de clientes y para asegurar una mejor calidad y conservación de nuestras carnes, se entregarán envasadas en FRÍO y con una pequeña guía para regenerarlas en casa.
CÓMO CALENTAR
PASTEL DE CARNE NAVIDEÑO
Pastel de carne ha sido cocinado con nuestro hojaldre 100% casero de nuestro obrador de panadería.
1º) Precalentar el horno a 160ºC y retirar la bolsa de plástico del pastel y posicionarlo sobre un recipiente apto para horno.
2º) Meterlo al horno tapado con un papel albal, durante 10-15 minutos a 160ºC. Retirar el papel albal y dejar otros 5 minutos a 180ºC, teniendo cuidado de que el hojaldre no se queme.
3º) Una vez en la mesa, acompañar con su salsa.
SALSA TRUFADA PERIGORD
La salsa Perigord se debe sacar del envase y:
a) Poner en recipiente apto para microondas y calentar durante 3 minutos aproximadamente según la potencia del microondas.
b) Poner en un cazo a fuego lento. Remover hasta que esté bien caliente.
Agitar enérgicamente con varillas o tenedor para volverla a ligar. Servir aparte.
PURÉ DE PATATAS:
Puré de patatas se debe sacar del envase y:
a) Poner en un cazo. Calentar durante 5-6 minutos a fuego bajo
b) Microondas 5 minutos aproximadamente Agitar enérgicamente con varillas o tenedor para volverla a ligar. Servir aparte.
GUISANTES CON JAMÓN IBÉRICO :
A) Retirar el film y calentar al microondas durante 3-4 min aproximadamente.
B) Volcar todo el contenido del envase en una sartén y saltear a fuego medio hasta que estén bien calientes.
Reviews
There are no reviews yet.