Menú de 1/4 cochinillo lechal

ALERGENOS:

Cochinillo: ninguno

Papas arrugadas: ninguno

Salsa Mojo picón: sulfitos

Salsa Tártara: huevo y mostaza

MUY IMPORTANTE: por petición de una gran mayoría de clientes y para asegurar una mejor calidad y conservación de nuestras carnes, se entregarán envasadas en FRÍO y con una pequeña guía para regenerarlas en casa.

CÓMO CALENTAR

1/4 COCHINILLO LECHAL:

1º) Sacar del envase y situar la pieza en una bandeja de horno junto con el jugo del cochinillo en la base de la bandeja.
2º) Con el horno precalentado, hornear 10 minutos, a 160ºC.
3º) Para terminar, hornear 5 min, a 180ºC para hacer que se quede crujiente, cuidando de que no se queme.

PAPAS ARRUGADAS:

1º) Sacar las papas de su bolsa, en un recipiente apto para microondas.

2º) Calentar durante 5 minutos al microondas.

SALSA TÁRTARA o MOJO PICÓN:

Se sirven frías