Nuestra Historia
La Casa de las Brasas fue fundada en 1988 y es una empresa familiar de asadores artesanos. Somos especialistas en cocina al carbón, utilizando técnicas tradicionales y materia prima de alta calidad.
Nuestros conocimientos de la cocina al carbón, junto con el sabor único y auténtico que proporciona el carbón de encina, ha ayudado a nuestra empresa familiar a crecer, y a establecerse como una de las mejores en su campo.
Con el paso de los años hemos ampliado nuestras cocinas, permitiéndonos ampliar así mismo nuestra carta. Todo se produce desde cero, siguiendo las recetas tradicionales de toda la vida, desde nuestro fondo de pescado hasta la carne de hamburguesa que picamos nosotros mismos.
También somos muy reconocidos por nuestros arroces y paellas, los cuales hacemos con mucho mimo y cariño.
La Casa de las Brasas tiene como objetivo conservar las recetas y sabores tradicionales, utilizando la mejor materia prima junto con la mejor tecnología.
Máxima Calidad
El principio básico de La Casa de las Brasas es ofrecer la máxima calidad en todos sus ámbitos. Cumplimos estrictamente con la normativa española y las regulaciones del Ministerio de Sanidad para ofrecer el máximo nivel en higiene alimentaria posible. Llevamos a cabo prácticas rigurosas de higiene y manipulación de alimentos con el fin de garantizar la seguridad de nuestros clientes. Además, La Casa de las Brasas se somete regularmente a inspecciones y auditorías para asegurarse de que sus operaciones cumplan con los estándares de calidad y seguridad alimentaria requeridos por las autoridades. La empresa se enorgullece de ofrecer a sus clientes alimentos de alta calidad y seguros para el consumo, cumpliendo con todas las regulaciones y estándares aplicables.
Nuestros Valores
Los valores de La Casa de las Brasas incluyen la tradición, la calidad, la autenticidad y la atención al cliente. La empresa se enorgullece de mantener las técnicas y materiales tradicionales en su cocina, proporcionando un sabor auténtico y de alta calidad a sus alimentos. Además, La Casa de las Brasas se dedica a brindar un servicio excepcional a sus clientes, creando un ambiente acogedor y familiar en el que se puede disfrutar de una experiencia gastronómica única. La empresa también valora la responsabilidad social y ambiental, trabajando de manera ética y sostenible en todas sus operaciones, así como colaborando a lo largo de estos años con varias .